Ingredientes
Equipo
Method
- Pela y corta las manzanas en rodajas gruesas.
- Mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal en un bol.
- Añade los huevos y la leche lentamente, batiendo hasta obtener una masa lisa.
- Calienta el aceite en una sartén profunda o freidora a temperatura media.
- Sumerge cada rodaja de manzana en la masa y colócala en el aceite caliente.
- Fríe hasta que estén dorados y crujientes.
- Escurre los buñuelos sobre papel absorbente y espolvorea con azúcar glas.
Notas
Para un toque adicional, añade una pizca de canela o extracto de vainilla a la masa. Mantén la temperatura del aceite constante para obtener buñuelos crujientes. Si quieres una opción más ligera, puedes usar una freidora de aire. Los buñuelos se pueden guardar en un recipiente hermético por 2-3 días, pero se recomienda consumirlos frescos. Si los guardas en la nevera, recalienta en el horno para recuperar la crocancia.