Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: $12
Equipo
- Sartén antiadherente
- Tazón grande para mezclar
- Olla mediana
- Colador
- Utensilios de servicio
Ingredientes
- 450 g carne magra de pavo molido (93% magro)
- 1/4 taza pan rallado o harina de almendras opción baja en carbohidratos
- 1 unidad huevo
- 2 dientes ajo picados
- 1 cucharada perejil fresco picado
- 1 cucharadita polvo de cebolla
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita pimienta negra
- 1/2 cucharadita pimentón
- 1 cucharada aceite de oliva para la cocción
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcla la carne molido de pavo, el pan rallado, el huevo, los dientes de ajo, el perejil, el polvo de cebolla, la sal, la pimienta negra y el pimentón hasta obtener una mezcla homogénea.
- Divide la mezcla en 3-4 porciones y forma hamburguesas.
- En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y cocina las hamburguesas durante 5-6 minutos por cada lado hasta que estén doradas y bien cocidas.
- En una olla, hierve cubos de camote en agua con sal durante 15 minutos, escurre y aplasta con mantequilla y leche hasta obtener un puré.
- En un tazón, mezcla espinacas, aguacate en cubos y tomates cherry, adereza con aceite de oliva y jugo de limón.
- Sirve el burger de pavo con puré de camote y ensalada fresca.
Notas
Puedes sustituir el pan rallado por harina de almendras para una opción baja en carbohidratos. Agrega una cucharadita de salsa Worcestershire para un toque de sabor adicional. Asegúrate de dejar reposar la mezcla de carne en la nevera antes de formar las hamburguesas para que mantengan su forma durante la cocción. Almacena las hamburguesas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3-4 días.
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 30g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 95mg | Sodio: 450mg | Potasio: 500mg | Fibra: 5g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 1500IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 50mg | Hierro: 2mg
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