Servings: 6 personas
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipo
- Sartén grande
- Abre latas
- Tabla de cortar
- Cuchillos
- Utensilios de cocina (cuchara, espátula)
Ingredientes
- 1 libra carne molida
- 1 unidad cebolla grande, picada
- 3 dientes ajo, picados
- 1 unidad pimiento morrón, picado
- 1 taza granos de maíz frescos o congelados
- 1 lata frijoles negros escurridos y enjuagados
- 1 lata tomates picados
- 1 taza queso cheddar rallado
- 1 cucharadita comino molido
- 1 cucharadita chile en polvo
- 1/2 cucharadita pimentón
- q.s. sal y pimienta al gusto
- 6 unidad tortillas de harina grandes
- q.s. crema agria, salsa, aguacate y cilantro picado para servir
Instrucciones
- En una sartén grande a fuego medio, cocina la carne molida hasta que esté dorada y drena el exceso de grasa.
- Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté suave, aproximadamente 3-4 minutos.
- Agrega el ajo picado y cocina por un minuto adicional, removiendo constantemente.
- Incorpora el pimiento morrón, maíz, frijoles negros, tomates, comino, chile en polvo, pimentón, sal y pimienta, y deja hervir durante 5 minutos.
- Retira del fuego y añade el queso cheddar rallado, removiendo hasta que se derrita.
- Calienta las tortillas, coloca una porción de la mezcla en el centro de cada una y enrolla, asegurándote de cerrar los bordes.
- Sirve con crema agria, salsa, aguacate y cilantro picado si lo deseas.
Notas
Esta receta es amada por su facilidad y sabor irresistible. ¡Un plato que impresionará tus habilidades culinarias!
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 35g | Proteina: 20g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 50mg | Sodio: 600mg | Potasio: 400mg | Fibra: 8g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 15IU | Vitamina C: 25mg | Calcio: 20mg | Hierro: 15mg
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