Servings: 4 personas
Calories: 250kcal
Cost: 10
Equipo
- Bandeja para hornear
- Tenedor para verificar la cocción
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Papel pergamino (opcional)
Ingredientes
- 4 filetes caballa
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 límon jugo fresco (de 1 limón)
- 2 dientes ajo finamente picados
- q.s. perejil fresco picado
- a gusto sal
- a gusto pimienta
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un recipiente para hornear con un poco de aceite.
- Coloca los filetes de caballa en el recipiente, asegurándote de que no se amontonen.
- Rocía los filetes con aceite de oliva, exprime el jugo de limón y espolvorea el ajo y perejil fresco. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Hornea los filetes durante 15 a 20 minutos, hasta que se vean opacos y se desmenucen fácilmente con un tenedor.
- Sirve caliente acompañado de vegetales asados o arroz.
Notas
Para intensificar el sabor, deja marinar los filetes con el aliño durante 15 minutos antes de hornearlos.
Usa siempre perejil fresco para un mejor aroma y sabor. Si sobran porciones, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelas dentro de 48 horas.
Este plato es bajo en grasas y rico en proteínas, ideal para dietas equilibradas.
Nutrición
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 2g | Proteina: 24g | Grasa: 17g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 70mg | Sodio: 200mg | Potasio: 400mg | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 2mg | Hierro: 5mg
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