Servings: 4 personas
Calories: 320kcal
Cost: $20
Equipo
- Sartén grande o cazuela con tapa
- Tabla de cortar
- Buen cuchillo
- Cuchara de madera
- Espátula ancha
Notas
Si no encuentras cabillaud, puedes usar merluza o rape como alternativa. La receta es flexible: utiliza caldo de pescado en lugar de caldo blanco si lo prefieres. Para una presentación atractiva, utiliza platos blancos y añade un toque de perejil fresco antes de servir. Si te sobran, puedes guardar en un recipiente hermético en la nevera por 1-2 días. La salsa ganará en sabor con el tiempo. Se puede congelar la salsa basquaise (sin el pescado) para usar en otras recetas.
Nutrición
Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 12g | Proteina: 30g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 60mg | Sodio: 400mg | Potasio: 800mg | Fibra: 3g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 15IU | Vitamina C: 60mg | Calcio: 4mg | Hierro: 6mg
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