Calabacines al Parmesano

Descubre la receta de Calabacines al Parmesano, un platillo delicioso y fácil de preparar. Perfecto para cualquier ocasión, con su textura crujiente y sabor irresistible.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 25

Tiempo Total: 35

Plato: Dessert

Cocina: Italien

Palabra clave: Gourmand

Servings: personas

Calories: 150kcal

Cost: $10

Equipo

Bandeja de horno
Papel sulfurizado
Cuchillo y tabla de cortar
Tazón para mezclar
Hojas de perejil fresco para decorar

Ingredientes

4 unidad calabacines medianos
3 cucharadas aceite de oliva extra virgen
3 dientes ajo laminados
60 g queso parmesano rallado
1 cucharadita hierbas provenzales opcional
q.s. sal
q.s. pimienta negra recién molida
al gusto perejil fresco para decorar

Instrucciones

Precalentar el horno a 210°C con calor por arriba y por abajo.
Lavar los calabacines con agua fría, cortar los extremos y cortarlos a la mitad en sentido longitudinal.
Mezclar el aceite de oliva, el ajo laminado, la sal, la pimienta y las hierbas provenzales en un tazón.
Enroscar los calabacines con la mezcla y colocarlos en una bandeja forrada con papel sulfurizado, con la parte de la carne hacia arriba.
Espolvorear con el queso parmesano rallado y hornear durante 20 a 25 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
Sacar del horno, dejar reposar unos minutos, decorar con perejil fresco picado y servir inmediatamente.

Notas

Si los calabacines sueltan agua, salpimiéntalos y déjalos reposar 10 minutos antes de asar. Para un toque crujiente, añade migas de pan al queso parmesano. Los calabacines al parmesano se conservan en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Puedes experimentar con diferentes quesos o hierbas para adaptarlos a tu gusto.

Nutrición

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