Comienza lavando bien los calabacines y cortándolos por la mitad a lo largo. Con una cuchara pequeña, vacía cuidadosamente el interior para crear un "bote" donde colocaremos el relleno. Coloca los calabacines en una bandeja para hornear ligeramente engrasada con aceite de oliva. Precalienta el horno a 180°C mientras continúas con los siguientes pasos.

En un sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes. Añade el atún escurrido, el tomate triturado, sal, pimienta y orégano. Cocina durante unos minutos hasta que todos los sabores se integren.

Rellena cada mitad de calabacín con la mezcla de atún, asegurándote de que quede bien compacta. Espolvorea generosamente queso rallado sobre cada calabacín. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los calabacines estén tiernos y el queso esté dorado y burbujeante.