Ingredientes
Equipo
Method
- Hierve agua con sal y aceite en una olla grande, y cocina las láminas de pasta hasta que estén al dente. Escúrrelas y extiéndelas sobre un paño limpio.
- Sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria en aceite de oliva, añade la carne picada y cocina hasta que cambie de color.
- Incorpora el tomate triturado, sazona y cocina a fuego bajo durante 15 minutos.
- Coloca el relleno en cada lámina de pasta, enróllalas y colócalas en una fuente para horno.
- Cubre con salsa bechamel y espolvorea el queso rallado por encima.
- Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.
Notas
Puedes preparar los canelones con anticipación y mantenerlos listos para hornear. Experimenta con diferentes tipos de queso para ajustar el sabor. Si prefieres una versión vegetariana, añade champiñones y espinacas al relleno. Almacena sobras en el refrigerador durante 3-4 días o congela antes de hornear.