Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipo
- Sartén o wok
- Bols para marinar
- Cuchillo y tabla de cortar
- Cucharas y espátulas
- Bol para mezclar
Ingredientes
- 500 g Bistec de falda cortado en finas tiras contra el grano
- 2 c.s Salsa de soja
- 1 Pimiento rojo cortado en finas tiras
- 1 Pimiento verde cortado en finas tiras
- 1 Cebolla cortada en rodajas
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 c.c Jengibre rallado
- 1 c.s Maicena
- 1/4 taza Agua
- 2 c.s Salsa de ostras
- 2 c.s Aceite vegetal
- 1 c.c Aceite de sésamo (opcional)
- q.s. Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Mezcla la salsa de soja y 1 cucharadita de maicena en un bol.
- Añade el bistec de falda y marina por 15-20 minutos.
- Mezcla la salsa de ostras, el agua y el aceite de sésamo en un pequeño bol y resérvalo.
- Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén o wok a fuego alto y cocina la carne marinada por 2-3 minutos.
- Retira la carne y resérvala.
- Calienta el aceite restante en el mismo sartén y añade el ajo, jengibre, pimientos y cebolla; saltea por 3-4 minutos.
- Vuelve a poner la carne en el sartén, añade la salsa y cocina por 2-3 minutos más.
Notas
Para un sabor extra, añade un poco de azúcar moreno a la salsa.
Puedes sustituir el bistec por pollo o tofu si lo prefieres.
La carne china picante se puede conservar en el refrigerador hasta 3-4 días o congelar para un uso posterior, manteniendo su textura y sabor. Sirve con arroz blanco o fideos para una comida completa. ¡Disfruta!
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 25g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 50mg | Sodio: 800mg | Potasio: 700mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 25mg | Calcio: 2mg | Hierro: 15mg
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