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Carne Patatas Sabor

Descubre cómo preparar Carne Patatas Sabor, un plato reconfortante y delicioso que enamora a toda la familia. Ideal para cenas rápidas y económicas.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 350
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 500 g carne molida de res u otra
  • 4 unidad papas medianas cortadas en cubos
  • 1 cebolla picada finamente
  • 2 zanahorias cortadas en cubos pequeños
  • 2 dientes ajo picados
  • 1 cucharada concentrado de tomate
  • 1 cucharadita pimentón paprika
  • 1 cucharadita hierbas provenzales
  • 500 ml caldo de res o agua
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • q.s. sal al gusto
  • q.s. pimienta al gusto

Equipo

  • Sartén grande o olla con tapa
  • Cuchillo afilado
  • Tabla para picar
  • Cuchara de madera

Method
 

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o olla.
  2. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén translúcidos.
  3. Agrega las zanahorias y cocina por dos minutos más.
  4. Incorpora la carne molida y cocina desmenuzándola hasta dorar.
  5. Agrega las papas, el concentrado de tomate, el pimentón y las hierbas provenzales.
  6. Vierte el caldo de res (o agua), tapa la olla y cocina a fuego medio por 25-30 minutos.
  7. Rectifica la sazón y añade perejil fresco antes de servir.

Notas

Para mejorar el sabor, dora la carne en tandas pequeñas. Puedes sustituir la carne por lentejas o champiñones para una versión vegetariana. Este plato se conserva en refrigeración de 3-4 días; se puede congelar, asegurándote de dejar enfriar completamente antes de hacerlo. Servir con pan crujiente o una ensalada verde complementa bien el plato.