Servings: 6 personas
Calories: 150kcal
Cost: $10
Equipo
- Bandeja para hornear
- Bol grande
- Espátula de silicona
- Papel aluminio o pergamino
- Tijeras
Ingredientes
- 1 kg carottes lavadas, cepilladas y cortadas diagonalmente en trozos de aproximadamente 7 cm
- 4 cucharadas mantequilla
- 4 dientes ajo finamente picados
- 1 cucharadita condimento italiano
- ½ cucharadita sal o al gusto
- ¼ cucharadita pimienta negra recién molida
- ½ taza parmesano rallado
- ¼ taza perejil fresco picado
Instrucciones
- Precalienta el horno a 220°C (425°F) y engrasa una bandeja para hornear.
- Coloca las carottes en un bol grande. Derrite la mantequilla y mezcla con el ajo, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Vierte la mezcla sobre las carottes y revuelve bien.
- Agrega el parmesano y mezcla nuevamente. Extiende las carottes en la bandeja preparada.
- Hornear durante 20-25 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo.
- Ajusta la sazón si es necesario y espolvorea el perejil fresco antes de servir.
- Para un toque extra, añade un chorrito de jugo de limón antes de servir.
Notas
Si sobran algunas carottes, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Si buscas alternativas más saludables, puedes usar aceite de oliva en lugar de mantequilla y omitir el queso para una versión vegana.
Nutrición
Calorías: 150kcal | Carbohidratos: 22g | Proteina: 3g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 4g | Grasa polinsaturada: 0.5g | Grasa monosaturada: 1.5g | Colesterol: 15mg | Sodio: 250mg | Potasio: 350mg | Fibra: 4g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 214IU | Vitamina C: 12mg | Calcio: 10mg | Hierro: 5mg
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