Ingredientes
Equipo
Method
- Ralla finamente las zanahorias. Este paso es clave para que se integren en la masa y aporten humedad y sabor.
- En un bol grande, mezcla el azúcar, el aceite vegetal y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega la harina, el polvo de hornear, la canela y una pizca de sal. Mezcla bien para evitar grumos.
- Incorpora las zanahorias ralladas y las nueces picadas a la mezcla, mezclando suavemente para no romper las zanahorias.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. Verifica con un palillo en el centro si el pastel está listo.
Notas
Esta receta es ideal para cualquier ocasión, logrando un equilibrio perfecto entre sabores tradicionales y un toque moderno. ¡Disfruta de una deliciosa carrot cake recién horneada!