Servings: 4 personas
Calories: 450kcal
Cost: $25
Equipo
- Cazuelas individuales
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Horno
Notas
Puedes sustituir las vieiras Saint-Jacques por otros mariscos como mejillones, almejas, o pescado blanco firme. Si no encuentras langostinos, las gambas o cigalas son excelentes alternativas. Prueba diferentes tipos de champiñones para obtener distintos sabores; shiitake o portobello funcionan bien. Para una versión más ligera, utiliza leche evaporada o puré de coliflor en vez de crème fraîche. Asegúrate de gratinar hasta que el queso esté dorado, lo que añade un toque crujiente y delicioso al plato.
Nutrición
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 35g | Grasa: 30g | Grasa saturada: 15g | Colesterol: 150mg | Sodio: 700mg | Potasio: 600mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 1000IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 300mg | Hierro: 2mg
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