Servings: 4 personas
Calories: 600kcal
Cost: $20
Equipo
- Olla grande
- Sartén
- Mijoteuse (Crockpot)
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 450 g carne de res molida
- 1 cebolla cortada en cubos
- 1 pimiento verde cortado en cubos
- 1 pimiento rojo cortado en cubos
- 200 g pasta penne o rotini
- 200 g queso provolone rallado
- 250 ml caldo de res
- 1 cucharada salsa Worcestershire
- 1 cucharadita polvo de ajo
- 1 cucharadita polvo de cebolla
- q.s. sal al gusto
- q.s. pimienta al gusto
Instrucciones
- Hierve una olla grande con agua salada y cocina la pasta hasta que esté al dente, luego escúrrela y reserva.
- Cocina la carne molida en una sartén a fuego medio hasta que pierda su color rosado. Agrega la cebolla y los pimientos, sofriendo durante 5-6 minutos.
- En el fondo de la mijoteuse, coloca la mitad de las pastas cocidas, luego la mitad de la mezcla de carne y vegetales y espolvorea la mitad del queso provolone. Repite las capas.
- Mezcla el caldo de res, la salsa Worcestershire, el polvo de ajo, el polvo de cebolla, sal y pimienta en un tazón y vierte esta mezcla sobre las capas.
- Cubre la mijoteuse y cocina a baja temperatura durante 3-4 horas.
Notas
Si deseas, puedes reemplazar la carne de res por pollo o pavo molido. Agrega una pizca de hojuelas de chile rojo para un toque picante. Esta cazuela se puede almacenar en el refrigerador por hasta 3 días o congelar por hasta 2 meses. Para recalentar, usa el microondas o el horno y añade un chorrito de caldo de res si está muy seco. ¡Disfruta de este delicioso platillo!
Nutrición
Calorías: 600kcal | Carbohidratos: 50g | Proteina: 35g | Grasa: 30g | Grasa saturada: 15g | Colesterol: 80mg | Sodio: 800mg | Potasio: 600mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 15IU | Vitamina C: 30mg | Calcio: 20mg | Hierro: 10mg
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