Ingredientes
Equipo
Method
- Hierve una olla grande con agua salada y cocina la pasta hasta que esté al dente, luego escúrrela y reserva.
- Cocina la carne molida en una sartén a fuego medio hasta que pierda su color rosado. Agrega la cebolla y los pimientos, sofriendo durante 5-6 minutos.
- En el fondo de la mijoteuse, coloca la mitad de las pastas cocidas, luego la mitad de la mezcla de carne y vegetales y espolvorea la mitad del queso provolone. Repite las capas.
- Mezcla el caldo de res, la salsa Worcestershire, el polvo de ajo, el polvo de cebolla, sal y pimienta en un tazón y vierte esta mezcla sobre las capas.
- Cubre la mijoteuse y cocina a baja temperatura durante 3-4 horas.
Notas
Si deseas, puedes reemplazar la carne de res por pollo o pavo molido. Agrega una pizca de hojuelas de chile rojo para un toque picante. Esta cazuela se puede almacenar en el refrigerador por hasta 3 días o congelar por hasta 2 meses. Para recalentar, usa el microondas o el horno y añade un chorrito de caldo de res si está muy seco. ¡Disfruta de este delicioso platillo!