Servings: 4 personas
Calories: 450kcal
Cost: 15 dólares
Equipo
- Molde para hornear
- Olla para cocinar el arroz
- Cuchillo para picar
- Utensilio para mezclar
Ingredientes
- 2 tazas agua
- 2 tazas arroz sin cocer
- 1 lata (10 oz) crema de sopa de pollo
- 1 lata (10 oz) crema de sopa de champiñones
- 2 tazas pollo cocido, desmenuzado
- ½ taza mantequilla
- 1 taza leche
- 1 cebolla blanca pequeña, picada cebolla
- 16 oz brócoli cortado en ramitos
- 2 tazas queso cheddar rallado
Instrucciones
- Precalienta el horno a 175°C (350°F) y cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
- En un molde para hornear de 23x33 cm (9x13 pulgadas), mezcla el arroz cocido, el pollo desmenuzado, ambas cremas de sopa, la mantequilla, el brócoli y la cebolla picada.
- Añade una taza de queso cheddar rallado a la mezcla y mezcla bien.
- Hornea la cazuela durante 30 a 35 minutos y espolvorea el resto del queso en los últimos minutos.
- Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
Notas
Para una versión más ligera, reemplaza la crema de sopa por una versión baja en grasa o casera. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrición
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 40g | Proteina: 30g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 75mg | Sodio: 800mg | Potasio: 600mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 15IU | Vitamina C: 80mg | Calcio: 25mg | Hierro: 10mg
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