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Champiñones Crujientes Empanizados

Descubre cómo preparar deliciosos Champiñones Crujientes Empanizados con esta receta fácil. Perfectos como aperitivo o entrada, sorprende a todos con su textura irresistible y sabor único. ¡Listos en minutos!
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 150
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 500 g champiñones frescos
  • 2 huevos
  • 60 g harina
  • 100 g pan rallado tipo panko o clásico
  • 50 g parmesano rallado opcional
  • 1 c.t ajo en polvo
  • 1 c.t pimentón dulce
  • q.s. sal
  • q.s. pimienta

Equipo

  • Tres platos hondos
  • Papel absorbente
  • Sartén profunda o freidora
  • Bandeja para hornear
  • Aceite para freír o spray de aceite para hornear

Method
 

  1. Limpia los champiñones con un paño húmedo y corta los grandes por la mitad.
  2. Prepara tres platos: uno con harina, otro con huevos batidos, y el tercero con pan rallado mezclado con parmesano, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta.
  3. Cubre cada champiñón en harina, sumérgelo en los huevos batidos y luego revuélcalo en la mezcla de pan rallado.
  4. Fría los champiñones en aceite caliente a 170-180°C durante 3-4 minutos o hornéalos a 200°C durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad.

Notas

Puedes usar harina sin gluten y pan rallado sin gluten para opciones más saludables. Si te sobran, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días, aunque pueden perder un poco de su crocancia. Experimenta con especias en la panura, como curry o chile en polvo, para variar los sabores.