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Chilaquiles con salsa y aguacate

Chilaquiles: Una Receta Mexicana Irresistible

Descubre la receta de chilaquiles mexicanos, un platillo crujiente y versátil perfecto para cualquier comida. Aprende su historia, ingredientes y trucos para prepararlos.
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Keyword: Clafoutis
Servings: 4 personas
Calories: 350kcal

Equipment

  • Sartén grande
  • Espátula o cuchara de madera
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Platos para servir

Ingredientes

  • 4 tortillas de maíz cortadas en cuartos
  • 200 g salsa roja o verde
  • 100 g queso fresco desmoronado
  • 1 aguacate cortado en cubos

Elaboración paso a paso

  • Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe las tortillas hasta que estén doradas y crujientes.
  • Calienta la salsa en otra sartén y, cuando esté caliente, añade las tortillas fritas.
  • Mezcla bien para que las tortillas se impregnen de la salsa, pero sin que pierdan su textura crujiente.
  • Sirve en un plato y agrega el queso fresco desmoronado y el aguacate en cubos.
  • Disfruta de tus chilaquiles caseros con un toque de crema o cebolla si lo deseas.

Notas

Para garantizar que tus chilaquiles mantengan su crujiente, fríe las tortillas correctamente y agrega la salsa justo antes de servir.

Nutrition

Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 42g | Proteina: 9g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 20mg | Sodio: 400mg | Potasio: 300mg | Fibra: 6g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 12mg | Calcio: 100mg | Hierro: 2mg
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