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Chimichangas Crujientes de Carne

Descubre la receta de Chimichangas Crujientes de Carne jugosas y crujientes perfectas para cualquier ocasión familiar o especial.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 350
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 lb carne molida
  • 4 unités tortillas de harina grandes
  • 1 taza queso rallado mezcla mexicana

Equipo

  • Sartén grande
  • Microondas
  • Spátula
  • Plato con papel absorbente
  • Sartén profunda

Method
 

  1. En una sartén grande, sofríe la carne molida hasta que esté bien cocida. Añade sal y pimienta al gusto.
  2. Calienta las tortillas de harina en el microondas durante unos 10-15 segundos para que estén flexibles.
  3. Coloca una cantidad generosa de carne en el centro de cada tortilla. Añade el queso rallado encima.
  4. Dobla los lados de la tortilla hacia el centro y luego enrolla desde abajo hacia arriba, sellando el borde con un poco de agua.
  5. En una sartén profunda, calienta aceite a fuego medio. Coloca las chimichangas en el aceite caliente y fríelas hasta que estén doradas y crujientes.

Notas

Puedes sustituir la carne molida por pollo desmenuzado o tofu para una versión vegetariana. Asegúrate de no sobrecrowdar las chimichangas en la sartén para que se frían uniformemente. Añadir un poco de mantequilla al aceite antes de freír puede darle un sabor adicional y una textura más crujiente. Para almacenar, guarda las chimichangas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días o congélalas para un almacenamiento más largo.