Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: $10
Equipo
- Sartén grande
- Microondas
- Spátula
- Plato con papel absorbente
- Sartén profunda
Ingredientes
- 1 lb carne molida
- 4 unités tortillas de harina grandes
- 1 taza queso rallado mezcla mexicana
Instrucciones
- En una sartén grande, sofríe la carne molida hasta que esté bien cocida. Añade sal y pimienta al gusto.
- Calienta las tortillas de harina en el microondas durante unos 10-15 segundos para que estén flexibles.
- Coloca una cantidad generosa de carne en el centro de cada tortilla. Añade el queso rallado encima.
- Dobla los lados de la tortilla hacia el centro y luego enrolla desde abajo hacia arriba, sellando el borde con un poco de agua.
- En una sartén profunda, calienta aceite a fuego medio. Coloca las chimichangas en el aceite caliente y fríelas hasta que estén doradas y crujientes.
Notas
Puedes sustituir la carne molida por pollo desmenuzado o tofu para una versión vegetariana. Asegúrate de no sobrecrowdar las chimichangas en la sartén para que se frían uniformemente. Añadir un poco de mantequilla al aceite antes de freír puede darle un sabor adicional y una textura más crujiente. Para almacenar, guarda las chimichangas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días o congélalas para un almacenamiento más largo.
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 28g | Proteina: 24g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 70mg | Sodio: 500mg | Potasio: 350mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 15mg | Hierro: 10mg
¿Has probado esta receta?Let us know how it was!