Servings: 4 personas
Calories: 450kcal
Cost: $20
Equipo
- Recipiente para horno
- Papel aluminio
- Tazón mediano
- Pincel de silicona
- Horno
Ingredientes
- 4 chuletones de jamón gruesos
- 1/2 taza miel
- 1/2 taza azúcar moreno
- 2 cucharadas mostaza Dijon
- 1 cucharada vinagre de manzana
- 1/4 cucharadita clavo molido
Instrucciones
- Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un recipiente para horno con papel aluminio.
- Mezcla la miel, el azúcar moreno, la mostaza Dijon, el vinagre de manzana y el clavo molido en un tazón.
- Cubre ambos lados de los chuletones de jamón con el glaseado utilizando un pincel de silicona.
- Hornea los chuletones durante 20-25 minutos, basteándolos a la mitad del tiempo con más glaseado.
Notas
Puedes sustituir la miel con jarabe de arce o utilizar azúcar blanca en lugar de azúcar moreno. Agrega jugo de naranja al glaseado para un toque cítrico adicional. Guarda los sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días o congélalos por hasta 3 meses. Sirve con puré de papas y decora con rodajas de manzana caramelizadas para una presentación perfecta.
Nutrición
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 40g | Proteina: 30g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 80mg | Sodio: 1200mg | Potasio: 300mg | Azúcar: 30g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 2mg | Hierro: 6mg
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