Servings: 4 personas
Calories: 120kcal
Cost: $8
Equipment
- Sartén antiadherente
- Bol para mezclar
- Cuchillo o tijeras
- Papel absorbente
- Aceite de oliva
Ingredientes
- 4 hojas hojas de brick
- 200 g queso de cabra fresco
- 2 c.s miel
- 1 c.s tomillo fresco
- q.s. sal y pimienta al gusto
- q.s. aceite de oliva para freír
Elaboración paso a paso
- Mezcla el queso de cabra en un bol con la miel, el tomillo fresco, sal y pimienta hasta obtener una pasta homogénea.
- Extiende las hojas de brick y córtalas en triángulos iguales. Coloca una cucharada del relleno cerca de la punta de cada triángulo.
- Rueda cada triángulo desde el extremo del relleno hacia el otro lado, formando un cilindro y sella los bordes con un poco de agua.
- Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio y fríe los cigares durante 2-3 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Escúrrelos sobre papel absorbente.
Notas
Disfruta los cigares recién hechos para mantener su textura crujiente. Si sobran, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 2 días.
Para un sabor especial, rocía un poco más de miel antes de servir.
Si los preparas con anticipación, puedes armarlos y dejarlos sin freír en el refrigerador hasta por 6 horas antes de cocinarlos.
Evita congelarlos, ya que esto puede afectar la textura de las hojas de brick.
Nutrition
Calorías: 120kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 4g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 15mg | Sodio: 150mg | Potasio: 100mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 80mg | Hierro: 1mg
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