Ingredientes
Equipo
Method
- Mezcla el queso de cabra en un bol con la miel, el tomillo fresco, sal y pimienta hasta obtener una pasta homogénea.
- Extiende las hojas de brick y córtalas en triángulos iguales. Coloca una cucharada del relleno cerca de la punta de cada triángulo.
- Rueda cada triángulo desde el extremo del relleno hacia el otro lado, formando un cilindro y sella los bordes con un poco de agua.
- Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio y fríe los cigares durante 2-3 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Escúrrelos sobre papel absorbente.
Notas
Disfruta los cigares recién hechos para mantener su textura crujiente. Si sobran, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 2 días.
Para un sabor especial, rocía un poco más de miel antes de servir.
Si los preparas con anticipación, puedes armarlos y dejarlos sin freír en el refrigerador hasta por 6 horas antes de cocinarlos.
Evita congelarlos, ya que esto puede afectar la textura de las hojas de brick.