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Delicioso Clafoutis de Ruibarbo

Clafoutis à la Rhubarbe Minceur

Descubre el Clafoutis à la Rhubarbe Minceur, un postre francés ligero y delicioso. Ideal para cuidar la línea sin renunciar al sabor. Aprende su historia y receta aquí.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 180
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 400 g ruibarbo cortado en trozos
  • 3 huevos
  • 50 g harina
  • 100 g azúcar o edulcorante al gusto
  • 250 ml leche desnatada
  • 1 c.c extracto de vainilla
  • 1 ralladura de limón
  • 1 un poco de mantequilla o spray de cocina para el molde

Equipo

  • Molde para gratinar o tarta
  • Batidor manual
  • Bol grande
  • Rallador para el limón

Method
 

  1. Precalienta el horno a 180°C (termostato 6). Engrasa ligeramente un molde para gratinar o tarta.
  2. Coloca los trozos de ruibarbo en el molde preparado.
  3. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar o edulcorante hasta obtener una mezcla espumosa. Añade la harina poco a poco mientras sigues batiendo.
  4. Incorpora la leche desnatada lentamente, mezclando bien para evitar grumos. Agrega el extracto de vainilla y la ralladura de limón, y mezcla nuevamente.
  5. Vierte la mezcla sobre los trozos de ruibarbo en el molde.
  6. Hornea durante 35-40 minutos, hasta que el clafoutis esté dorado y ligeramente inflado.
  7. Deja enfriar un poco antes de servir. ¡Disfrútalo caliente o frío!

Notas

Este clafoutis es perfecto para disfrutar en familia o sorprender a tus amigos con un toque de elegancia francesa. Un postre saludable y sabroso para cualquier ocasión.