Ingredientes
Equipo
Method
- Engrasa un molde con mantequilla y precalienta el horno a 160°C.
- Mezcla la harina, el polvo de almendra, los azúcares, los huevos y la crema en un bol.
- añade la mantequilla derretida y la leche a la mezcla, batiendo hasta obtener una masa homogénea.
- Coloca las myrtilles en el molde y vierte la mezcla por encima.
- Hornea durante aproximadamente 45 minutos hasta que esté dorado.
- Degusta tibio y sirve con azúcar glas o helado de vainilla.
Notas
Puedes sustituir el azúcar de coco por azúcar normal si lo prefieres. Para una versión sin gluten, utiliza harina de arroz o de almendra. Almacena en el refrigerador, cubierto con papel de aluminio o film transparente, hasta 3-4 días. También puedes congelarlo por hasta 2 meses.