Servings: 6 Porciones
Calories: 210kcal
Equipment
- Molde para tarta
- Bol grande
- Batidor
- Espátula
- Colador
Ingredientes
- 500 g cerezas deshuesadas
- 4 huevos
- 100 g azúcar en polvo
- 1 sobre azúcar vainillado
- 50 g harina
- 250 ml leche
- 50 ml crema fresca líquida
- 1 pz pizca de sal
- q.s. mantequilla para el molde
Elaboración paso a paso
- Preparar el horno y el molde: Precalienta el horno a 180°C y engrasa generosamente un molde para tarta con mantequilla.
- Colocar las cerezas: Distribuye las cerezas deshuesadas uniformemente en el molde.
- Preparar la masa: En un bol grande, bate los huevos con el azúcar en polvo y el azúcar vainillado hasta que la mezcla se vuelva clara y espumosa.
- Incorporar la harina: Añade la harina tamizada y una pizca de sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Agregar los líquidos: Vierte poco a poco la leche y la crema fresca líquida mientras sigues batiendo.
- Montar el Clafoutis: Vierte la preparación sobre las cerezas en el molde.
- Hornear: Hornea durante 35-40 minutos o hasta que el Clafoutis esté dorado y firme.
- Dejar enfriar: Deja enfriar ligeramente antes de desmoldar y servir.
Notas
Este clásico postre francés resalta por su simplicidad y sabor auténtico. Perfecto para cualquier amante de la repostería.
Nutrition
Calorías: 210kcal | Carbohidratos: 32g | Proteina: 6g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 120mg | Sodio: 50mg | Potasio: 150mg | Fibra: 2g | Azúcar: 18g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 100mg | Hierro: 2mg
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