Servings: 6 porciones
Calories: 250kcal
Equipment
- Bol grande
- Batidor
- Horno
- Molde para hornear
- Colador opcional, para espolvorear azúcar glas
Ingredientes
- 500 g cerezas (deshuesadas o no)
- 4 huevos
- 100 g azúcar
- 1 sobre azúcar vainillado
- 500 ml leche
- 100 g harina
- 1 pizca sal
- q.s. mantequilla para el molde
- q.s. azúcar glas para decorar (opcional)
Elaboración paso a paso
- Pon tu horno a 180°C (termostato 6) y engrasa un molde con mantequilla.
- Coloca las cerezas en el fondo del molde. Puedes dejarlas con hueso o deshuesarlas según tu preferencia.
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado hasta obtener una mezcla espumosa.
- Incorpora la harina y la pizca de sal, mezclando bien.
- Vierte la leche poco a poco mientras sigues batiendo hasta obtener una masa homogénea.
- Cubre las cerezas con la masa y alisa la superficie.
- Cocina durante 35-40 minutos o hasta que el clafoutis esté dorado y bien inflado.
- Deja enfriar un poco antes de espolvorear con azúcar glas si lo deseas. ¡Disfrútalo tibio o a temperatura ambiente!
Notas
Este Clafoutis aux Cerises es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una merienda de verano o un postre ligero después de una comida. Es un delicioso clásico francés que seguramente sorprenderá a tus invitados.
Nutrition
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 39g | Proteina: 8g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 92mg | Sodio: 150mg | Potasio: 390mg | Fibra: 2g | Azúcar: 27g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 7mg | Calcio: 100mg | Hierro: 2mg
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