Servings: 6 porciones
Calories: 250kcal
Equipment
- Molde para hornear
- Bol grande
- Batidor de mano
- Horno
- Cuchillo y tabla de cortar
Ingredientes
- 3 unidades huevos
- 300 ml leche
- 100 g harina
- 100 g queso rallado (emmental o cheddar)
- 300 g verduras de temporada (calabacín, tomates cherry, pimientos, etc.)
- 1 cucharadita sal
- q.s. pimienta al gusto
- q.s. Hierbas de Provenza o albahaca fresca para decorar
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Lava los vegetales, córtalos en trozos pequeños y colócalos en un molde para hornear.
- En un bol, bate los huevos con la leche, la harina, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorpora el queso rallado a la mezcla y remueve bien.
- Vierte la mezcla sobre los vegetales en el molde.
- Hornea durante 30-35 minutos hasta que el clafoutis esté dorado y firme.
- Deja enfriar un poco, decora con hierbas frescas y sirve.
Notas
El Clafoutis aux Légumes es perfecto para sorprender a tus invitados con una opción saludable que resalta el sabor de las verduras de temporada.
Nutrition
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 10g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 110mg | Sodio: 350mg | Potasio: 400mg | Fibra: 2g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 250mg | Hierro: 2mg
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