Servings: 6 porciones
Calories: 320kcal
Equipment
- Gran bol
- Batidor de mano
- Espátula
- Fuente para horno
- Cuchillo y tabla de cortar
Ingredientes
- 500 g brócoli fresco
- 200 g queso cheddar rallado
- 4 huevos grandes
- 250 ml leche entera
- 100 ml nata líquida
- 1 pizca sal y pimienta al gusto
- 1 pizca nuez moscada opcional
Elaboración paso a paso
- Lava bien el brócoli y córtalo en ramilletes. Cocínalo al vapor por unos minutos sin dejar que se ponga blando.
- En un gran bol, bate los huevos, la leche y la nata hasta integrar completamente. Añade sal, pimienta y nuez moscada si lo deseas.
- Coloca los ramilletes de brócoli en una fuente para horno engrasada, espolvorea el queso cheddar y vierte la mezcla de huevos sobre ellos. Hornea a 180°C durante 30-35 minutos.
- Observa hasta que esté dorado en la superficie y firme en el centro antes de servir.
Notas
Este delicioso clafoutis es perfecto para sorprender a tus invitados con un plato sencillo pero lleno de sabor francés. Puedes variar las verduras o incluso usar variantes veganas para adaptarlo a diversos gustos.
Nutrition
Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 12g | Proteina: 15g | Grasa: 22g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 200mg | Sodio: 350mg | Potasio: 420mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 48mg | Calcio: 250mg | Hierro: 2mg
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