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Clafoutis de coliflor y comino

Clafoutis de coliflor y comino

Descubre cómo preparar un delicioso Clafoutis de coliflor y comino con esta receta fácil y llena de sabor ideal para cualquier ocasión especial o comida saludable.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 220
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 coliflor mediana (aproximadamente 500 g)
  • 3 huevos
  • 200 ml leche entera
  • 100 g harina
  • 50 g queso rallado (parmesano o emmental)
  • 1 cucharadita comino molido
  • q.s. sal y pimienta al gusto
  • aceite de oliva virgen extra

Equipo

  • Molde para horno
  • Tenedor
  • Cuchillo
  • Bol grande
  • Batidor manual

Method
 

  1. Separa los ramilletes de la coliflor y lávalos bien. Blanquéalos en agua hirviendo con sal durante 3-4 minutos. Escurre bien y reserva.
  2. Bate los huevos en un bol. Añade leche, harina tamizada, queso rallado, comino, sal y pimienta, mezclando bien.
  3. Unta un molde con aceite. Coloca la coliflor. Vierte la mezcla líquida y espolvorea más queso.
  4. Hornea a 180 °C por 30-35 minutos hasta que esté dorado. Deja reposar antes de servir.

Notas

El Clafoutis de coliflor y comino es una excelente opción para quienes buscan una receta rápida y versátil que sorprenda por su sabor único.