Servings: 6 porciones
Calories: 320kcal
Equipment
- Bol grande
- Batidor manual
- Espátula
- Molde para hornear
- Sartén para freír
Ingredientes
- 200 g setas frescas
- 100 g beicon crujiente
- 4 huevos
- 250 ml leche
- 100 g harina
- 100 g queso rallado parmesano o emmental
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius y engrasa ligeramente el molde que vas a utilizar.
- En un bol grande, bate los huevos y añade la leche poco a poco. Incorpora la harina tamizada, sal, y pimienta. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Pica las setas en rodajas finas y fríe el beicon en trozos pequeños hasta que esté crujiente. Añade ambos ingredientes a la mezcla de huevos.
- Vuelca la mezcla en el molde engrasado y espolvorea el queso rallado por encima. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el clafoutis esté firme al tacto.
Notas
Para un sabor más profundo, puedes saltear las setas en un poco de mantequilla antes de añadirlas a la mezcla.
Nutrition
Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 18g | Proteina: 15g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 220mg | Sodio: 600mg | Potasio: 400mg | Fibra: 2g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 550IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 150mg | Hierro: 2mg
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