Servings: 6 porciones
Calories: 250kcal
Equipment
- Molde para horno
- Sartén
- Bol grande para mezclar
- Espátula
Ingredientes
- 200 g setas variadas (champiñones, shiitake, etc.)
- 100 g jamón ibérico en taquitos
- 3 huevos
- 200 ml nata líquida
- 50 g queso rallado (parmesano o emmental)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Elaboración paso a paso
- Comienza limpiando bien las setas con un paño húmedo para eliminar cualquier impureza. Luego, córtalas en trozos pequeños y saltéalas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas.
- En un bol grande, bate los huevos junto con la nata líquida hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el queso rallado, sal y pimienta al gusto.
- Agrega las setas salteadas y los taquitos de jamón ibérico a la mezcla líquida. Revuelve suavemente para integrar todos los ingredientes.
- Vierta la mezcla en un molde previamente engrasado y hornee a 180°C durante 25-30 minutos.
Notas
Este Clafoutis de setas y jamón ibérico es una opción perfecta para quienes buscan sorprender sin complicarse demasiado. Su sabor único combina lo mejor de la cocina francesa y española.
Nutrition
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 8g | Proteina: 12g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 100mg | Sodio: 450mg | Potasio: 300mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 400IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 150mg | Hierro: 2mg
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