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Clafoutis de setas y jamón ibérico

Clafoutis de setas y jamón ibérico

Descubre cómo preparar un delicioso Clafoutis de setas y jamón ibérico con esta receta fácil y elegante. Perfecto para cenas especiales o comidas rápidas. ¡Impresiona a tus invitados con este plato lleno de sabor y textura irresistible!.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 porciones
Calorías: 250
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 200 g setas variadas (champiñones, shiitake, etc.)
  • 100 g jamón ibérico en taquitos
  • 3 huevos
  • 200 ml nata líquida
  • 50 g queso rallado (parmesano o emmental)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Equipo

  • Molde para horno
  • Sartén
  • Bol grande para mezclar
  • Espátula

Method
 

  1. Comienza limpiando bien las setas con un paño húmedo para eliminar cualquier impureza. Luego, córtalas en trozos pequeños y saltéalas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas.
  2. En un bol grande, bate los huevos junto con la nata líquida hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el queso rallado, sal y pimienta al gusto.
  3. Agrega las setas salteadas y los taquitos de jamón ibérico a la mezcla líquida. Revuelve suavemente para integrar todos los ingredientes.
  4. Vierta la mezcla en un molde previamente engrasado y hornee a 180°C durante 25-30 minutos.

Notas

Este Clafoutis de setas y jamón ibérico es una opción perfecta para quienes buscan sorprender sin complicarse demasiado. Su sabor único combina lo mejor de la cocina francesa y española.