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Bizcocho Fresas Ligero Delicioso

Clafoutis Léger aux Fraises: Un Postre Francés Irresistible

Descubre el Clafoutis Léger aux Fraises, un postre francés ligero y delicioso con fresas frescas. Fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión. ¡Impresiona a tus invitados!
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 250
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 500 g fresas frescas lavadas y sin tallo
  • 3 huevos
  • 100 g azúcar
  • 1 cucharadita extracto de vainilla o un sobre de azúcar vainillado
  • 200 ml leche
  • 100 ml crema fresca ligera o leche adicional
  • 100 g harina
  • 1/2 cucharadita levadura química
  • 1 pizca sal
  • a gusto azúcar glas para decorar (opcional)
  • a gusto mantequilla para engrasar el molde

Equipo

  • Bol grande para mezclar
  • Batidor
  • Molde para hornear
  • Colador para espolvorear azúcar glas
  • Horno

Method
 

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde con mantequilla.
  2. Coloca las fresas en el fondo del molde, distribuyéndolas uniformemente.
  3. En un bol, bate los huevos con el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la leche y la crema, y sigue batiendo. Luego, incorpora la harina, la levadura y la pizca de sal, mezclando hasta obtener una masa suave.
  4. Vierte la masa sobre las fresas en el molde, asegurándote de cubrirlas bien.
  5. Hornea durante 30-35 minutos hasta que el clafoutis esté dorado y al insertar un cuchillo en el centro, salga limpio.
  6. Deja enfriar ligeramente antes de espolvorear con azúcar glas si lo deseas. Sirve tibio o a temperatura ambiente.

Notas

Para agregar un toque especial, intenta añadir un poco de licor de fresa o almendra a la mezcla antes de hornear. Esto proporcionará un aroma y sabor increíble a tu clafoutis.