Servings: 4 personas
Calories: 650kcal
Cost: $25
Equipo
- Sartén grande y profunda
- Olla grande
- Tongs o espátula grande
- Cuchillo afilado
Notas
Saca la carne del refrigerador 15-20 minutos antes de cocinarla para un salteado uniforme. Asegúrate de no quemar el ajo al añadirlo a la mantequilla. Ralla el queso tú mismo para obtener mejor textura al fundir. Ajusta la consistencia de la salsa con el agua de la pasta reservada o añadiendo más crema si prefieres más riqueza. Guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días y recalentar con un poco de líquido para mantener la textura cremosa.
Nutrición
Calorías: 650kcal | Carbohidratos: 60g | Proteina: 45g | Grasa: 30g | Grasa saturada: 15g | Colesterol: 130mg | Sodio: 800mg | Potasio: 700mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 30mg | Hierro: 15mg
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