Servings: 24 galletas
Calories: 180kcal
Cost: 10 dólares
Equipment
- Bandeja para hornear
- Papel encerado
- Tazón grande
- Espátula
- Batidor
Ingredientes
- 225 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 200 g azúcar blanco
- 200 g azúcar moreno compactado
- 2 huevos grandes
- 2 c.c extracto de vainilla
- 360 g harina común
- 1 c.c bicarbonato de sodio
- 0.5 c.c sal
- 1 taza cerezas maraschino picadas y bien escurridas
- 270 g chispas de chocolate
Elaboración paso a paso
- Precalienta tu horno a 175°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel encerado.
- En un tazón grande, bate la mantequilla con los azúcares blanco y moreno hasta obtener una mezcla clara y esponjosa.
- Incorpora los huevos uno a uno, asegurándote de que cada uno se integre completamente. Añade el extracto de vainilla.
- En un bol aparte, mezcla la harina, el bicarbonato y la sal.
- Agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando justo lo necesario.
- Incorpora las cerezas picadas y las chispas de chocolate cuidadosamente.
- Toma cucharadas de masa y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre cada una.
- Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Deja que las galletas se enfríen durante 5 minutos en la bandeja antes de transferirlas a una rejilla.
Notas
Para un sabor extra especial, rocía un poco de sal marina sobre las galletas justo antes de hornearlas. Estas galletas se conservan en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 5 días. Puedes congelar la masa cruda y hornear solo lo que necesites. Usa cerezas bien escurridas para evitar que la masa se humedezca demasiado. ¡Disfruta de estas deliciosas galletas!
Nutrition
Calorías: 180kcal | Carbohidratos: 24g | Proteina: 2g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 30mg | Sodio: 120mg | Potasio: 70mg | Fibra: 1g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 250IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 15mg | Hierro: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!