Ingredientes
Equipo
Method
- En un bol grande, mezcla la harina y la mantequilla hasta obtener una textura arenosa.
- Agrega el huevo, la mostaza, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
- Incorpora el jamón y el queso rallado, mezcla hasta que se integren.
- Toma pequeñas porciones de masa y dale forma de bola. Colócalas en una bandeja de hornear cubierta con papel sulfurizado.
- Precalienta el horno a 180°C y hornea los cookies durante aproximadamente 12 minutos o hasta que estén dorados.
- Deja enfriar un poco antes de servir.
Notas
Puedes agregar hierbas provenzales a la masa para un toque fresco. Si no tienes mostaza, puedes omitirla, pero mejora el sabor. Los cookies son ideales para servirse tibios y pueden almacenarse en un recipiente hermético por 2-3 días. Si quieres conservarlos más, guárdalos en el refrigerador.