Ingredientes
Equipo
Method
- Hervir las coquillas gigantes en agua salada hasta que queden al dente. Escurrir y dejar enfriar.
- En una sartén, cocinar la carne picada, el ajo y la cebolla hasta que estén dorados. Escurrir el exceso de grasa.
- Mezclar en un tazón la ricotta, el parmesano, el perejil y parte de la mozzarella. Añadir la carne cocida.
- Rellenar cada coquilla con la mezcla de carne y queso y colocarlas en un molde para hornear con salsa marinara en el fondo.
- Cubrir con el resto de la salsa y mozzarella, luego hornear a 190°C durante 25 minutos tapadas. Retirar el papel y cocinar otros 10 minutos hasta dorar.
Notas
Esta receta es muy apreciada por su facilidad y su sabor irresistible. ¡Un plato que hará admirar tus talentos de cocinero!