Volver
–+ servings

Coquilles Saint-Jacques Croustillantes

Descubre cómo preparar Coquilles Saint-Jacques Croustillantes, un platillo francés irresistible con vieiras jugosas y una capa crujiente. Perfecto para ocasiones especiales.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo Total: 27 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Palabra clave: Gourmand
Servings: 4 personas
Calories: 250kcal
Cost: 20 dólares

Equipo

  • Molde para hornear
  • Tazones pequeños para mezclar
  • Brocha para untar mantequilla
  • Tazones pequeños para mezclar
  • Utensilios varios

Ingredientes

  • 450 g vieiras frescas bien secas
  • 4 cucharadas mantequilla derretida
  • 3 ajo finamente picados
  • 1 cucharada jugo de limón
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
  • 60 g pan rallado
  • 25 g parmesano rallado
  • 1 cucharada perejil fresco picado
  • q.s. gajos de limón para servir

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 200°C (400°F) y unta un molde para hornear con mantequilla.
  • Mezcla la mantequilla derretida, el ajo picado, el jugo de limón, sal y pimienta en un tazón pequeño.
  • Coloca las vieiras en el molde y vierte el beurre à l’ail sobre ellas.
  • Mezcla el pan rallado, el parmesano y el perejil, y espolvorea la mezcla sobre las vieiras.
  • Hornea durante 10-12 minutos hasta que las vieiras estén opacas y la capa superior dorada.
  • Sirve inmediatamente con gajos de limón al lado.

Nutrición

Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 20g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 60mg | Sodio: 300mg | Potasio: 300mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 400IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 100mg | Hierro: 1mg
¿Has probado esta receta?Let us know how it was!