Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Equipment
- Cuchillo afilado
- Cuchara para vaciar Para los calabacines
- Sartén
- Bandeja para horno
- Papel de hornear
Ingredientes
- 4 calabacines medianos
- 300 g pollo picado
- 150 g bacon en dados
- 100 g maíz en conserva
- a gusto sal y pimienta
- al gusto aceite de oliva
- a gusto queso rallado opcional, pero delicioso
Elaboración paso a paso
- Corta los calabacines por la mitad a lo largo y vacía su interior con una cuchara.
- En una sartén con un poco de aceite, sofríe el bacon hasta que esté dorado.
- Añade el pollo picado y cocina hasta que esté bien hecho.
- Incorpora el maíz y la pulpa del calabacín picada. Cocina por unos minutos más.
- Rellena las mitades de calabacín con la mezcla y colócalas en una bandeja para horno.
- Espolvorea queso rallado por encima si lo deseas.
- Hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que los calabacines estén tiernos.
- Sirve caliente y disfruta.
Notas
Esta receta es ideal para días en los que buscas algo fácil y delicioso. Puedes personalizar el relleno con ingredientes a tu gusto y es perfecta para una comida ligera pero completa.
Nutrition
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 25g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 100mg | Sodio: 600mg | Potasio: 750mg | Fibra: 3g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 750IU | Vitamina C: 35mg | Calcio: 150mg | Hierro: 2mg
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