Couronne de Chou à la Crème Pralinée
Aprende a preparar la exquisita Couronne de Chou à la Crème Pralinée, un elegante postre francés que combina choux ligeros y una deliciosa crema pralinée. Ideal para ocasiones especiales.
Equipment
- Cacerola
- Manga pastelera
- Bandeja para hornear
- Papel de horno
- Colador para espolvorear
Ingredientes
- 250 g harina
- 100 g mantequilla
- 4 huevos
- 25 cl agua
- 1 pizca sal
- 200 g crema pralinée
- q.s. azúcar glas para decorar
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una cacerola, derrite la mantequilla junto con el agua y la pizca de sal.
- Agrega la harina de golpe y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Retira del fuego y añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Con una manga pastelera, forma pequeños choux en forma de corona sobre una bandeja de horno.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que los choux estén dorados.
- Deja enfriar completamente antes de rellenarlos con la crema pralinée.
- Espolvorea con azúcar glas antes de servir. ¡Y listo!
Notas
Este postre francés es perfecto para cualquier ocasión especial, ya que combina la ligereza del choux con la rica crema pralinée para una experiencia culinaria inigualable.