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Crema de calabaza con nata

Crema de calabaza con nata

Descubre cómo preparar una deliciosa crema de calabaza con nata. Receta fácil y cremosa, perfecta para días fríos. Sorprende a tu familia con este plato irresistible. Crema de calabaza con nata.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 150
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 kg calabaza pelada y cortada en cubos
  • 1 unidad cebolla mediana picada
  • 2 dientes ajo picados
  • 2 patatas medianas peladas y cortadas en trozos
  • 500 ml caldo de verduras
  • 100 ml nata líquida
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • q.s. sal y pimienta al gusto
  • al gusto especias (nuez moscada, curry, pimentón)

Equipo

  • Olla grande
  • Licuadora o batidora de mano
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Cucharón
  • Utilizar colador

Method
 

  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y suaves.
  2. Añade la calabaza y las patatas a la olla junto con el caldo de verduras. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Deja cocinar durante 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Con una licuadora o batidora de mano, tritura la mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa.
  4. Regresa la mezcla a la olla si es necesario y añade la nata líquida. Calienta a fuego bajo, revolviendo constantemente para evitar que se pegue.

Notas

Para realzar el sabor, agrega una pizca de nuez moscada antes de servir. Puedes sustituir la nata por leche evaporada si buscas una opción más ligera. La crema se conserva bien en el refrigerador por hasta 3 días. Almacena en un recipiente hermético. Si decides congelar, omite la nata al momento de cocinarla y agrégala solo cuando vayas a recalentarla.