Ingredientes
Equipo
Method
- Comienza limpiando bien los champiñones con un paño húmedo. Córtalos en láminas finas. Pica la cebolla y el ajo en trozos pequeños./p>
- Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio, agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente. Añade el ajo y cocina un minuto más./p>
- Incorpora los champiñones y cocina por 5-7 minutos. Añade el caldo de verduras y lleva a hervor; cocina a fuego lento 15-20 minutos./p>
- Agrega la nata líquida, cocina a fuego bajo 5 minutos más. Ajusta con sal y pimienta al gusto./p>
- Usa una batidora de mano para triturar la mezcla hasta obtener una crema suave. Decora con perejil fresco antes de servir./p>
Notas
Esta receta se destaca por su rica textura cremosa y su sabor reconfortante, perfecta para impresionarte a ti mismo o a tus invitados.