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Crema de espinacas con queso azul

Crema de espinacas con queso azul

Descubre cómo preparar una deliciosa Crema de espinacas con queso azul fácil y rápida. Ideal para cenas ligeras o entradas elegantes. ¡Una receta gourmet que enamora!
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 tazas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 250
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 500 g espinacas frescas
  • 100 g queso azul
  • 1 unidad cebolla mediana, picada
  • 2 dientes ajo, picados
  • 1 l caldo de verduras
  • 200 ml nata líquida
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • q.s. sal y pimienta al gusto

Equipo

  • Olla grande
  • Batidora de mano
  • Espátula de madera
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Cucharas y tazas de medir

Method
 

  1. Sofreír la base aromática calentando el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Añadir la cebolla picada y el ajo, sofriendo hasta dorar.
  2. Agregar las espinacas frescas y cocinar hasta marchitar. Mezclar bien.
  3. Incorporar el caldo de verduras y dejar hervir. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
  4. Retirar del fuego, añadir el queso azul desmenuzado y la nata líquida. Triturar con batidora de mano hasta obtener una textura cremosa.

Notas

Esta receta clásica de la gastronomía francesa se destaca por su facilidad de preparación y su sofisticado sabor. Perfecta para aquellos que desean experimentar el equilibrio entre frescura y cremosidad en cada cucharada.