Servings: 6 personas
Calories: 280kcal
Equipment
- Cacerola pequeña
- Sartén
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- Bol para mezclar
Ingredientes
- 1 trozo pancetta
- 200 g crema fresca
- 150 g queso gorgonzola
- q.s. sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Corta la pancetta en pequeños trozos o lardones.
- Cocina la pancetta en una sartén con un poco de agua hasta que quede crujiente.
- Una vez lista, pícala finamente.
- En una cacerola aparte, derrite el gorgonzola en la crema fresca a fuego lento.
- Cuando la mezcla esté homogénea, añade un poco de pancetta y guarda el resto para decorar.
- Deja enfriar en el refrigerador durante 30 minutos.
- Sirve frío con el resto de la pancetta encima. ¡Listo para disfrutar!
Notas
Para un sabor extra, añade un chorrito de miel sobre la pancetta antes de servir. Un contraste de sabores que queda inolvidable.
Nutrition
Calorías: 280kcal | Carbohidratos: 3g | Proteina: 7g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 15g | Colesterol: 50mg | Sodio: 400mg | Potasio: 100mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 350IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 150mg
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