Servings: 4 porciones
Calories: 380kcal
Equipment
- Cacerola
- Batidor de mano
- Rallador para el queso
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 200 g queso cheddar rallado
- 100 g queso parmesano rallado
- 250 ml leche entera
- 30 g mantequilla
- 2 cucharadas harina
- 1 pizca nuez moscada
- q.s. Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Añade la harina y remueve constantemente durante unos 2 minutos hasta que la mezcla adquiera un color dorado.
- Vierte la leche poco a poco mientras bates para evitar grumos.
- Cocina a fuego medio, removiendo con frecuencia, hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 a 7 minutos.
- Añade el cheddar y el parmesano rallados, mezclando hasta que los quesos se derritan por completo y la salsa quede suave.
- Condimenta con nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
- Retira del fuego y sirve inmediatamente.
Notas
Esta salsa es ideal para impresionar a tus invitados con una receta sofisticada pero sencilla de preparar.
Nutrition
Calorías: 380kcal | Carbohidratos: 12g | Proteina: 18g | Grasa: 28g | Grasa saturada: 17g | Colesterol: 75mg | Sodio: 540mg | Potasio: 140mg | Azúcar: 3g | Vitamina A: 580IU | Calcio: 420mg | Hierro: 1mg
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