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Crema de zanahoria y comino

Crema de zanahoria y comino

Descubre cómo preparar una deliciosa Crema de zanahoria y comino, una sopa reconfortante llena de sabor y perfecta para días fríos. Ideal para cenas ligeras o para impresionar a tus invitados con una receta fácil y saludable. Aprende tips únicos y secretos para un resultado espectacular.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 150
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 500 g zanahorias peladas y cortadas en rodajas
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes ajo, finamente picados
  • 1 cucharadita comino molido
  • 1 litro caldo de verduras
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • 100 ml crema de leche (opcional)

Equipo

  • Olla grande
  • Licuadora de mano o tradicional
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Cuchara de madera
  • Cuchara de medir

Method
 

  1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén dorados y suaves.
  2. Añade las zanahorias y cocina por unos minutos, luego agrega el comino molido y mezcla bien.
  3. Vierte el caldo de verduras sobre las zanahorias y lleva a ebullición. Luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.
  4. Tritura la mezcla con una licuadora hasta obtener una textura suave y cremosa. Ajusta la sal y la pimienta a tu gusto.

Notas

Puedes sustituir el caldo de verduras por agua con un cubito de caldo vegetal. Para una versión vegana, omite la crema de leche o usa una alternativa vegetal. Esta crema se conserva en el refrigerador durante 3-4 días en un recipiente hermético. Si la congelas, deja espacio en el recipiente ya que los líquidos se expanden al congelarse. Añadir un chorrito de limón fresco antes de servir puede revitalizar el sabor si ha estado almacenada.