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Crema Dulce Chocolate

Descubre la receta de Crema Dulce de Chocolate, un postre irresistible y fácil de preparar con toques de naranja y canela para una experiencia reconfortante y deliciosa ideal para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo de Reposo 2 horas
Tiempo Total 2 horas 30 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 250
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 taza azúcar
  • 1/2 taza cacao en polvo
  • 1/3 taza maicena (harina de maíz)
  • 4 tazas leche
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • q.s. ralladura de naranja al gusto
  • q.s. canela al gusto

Equipo

  • Cacerola mediana
  • Batidor o varillas
  • Cucharas y cucharitas
  • Recipiente para servir
  • Colador opcional para una textura más suave

Method
 

  1. En un tazón, mezcla el azúcar, el cacao en polvo y la maicena hasta que estén bien integrados.
  2. Añade lentamente la leche a la mezcla seca, removiendo constantemente para evitar grumos.
  3. Vierte la mezcla en una cacerola mediana y ponla al fuego medio. Cocina revolviendo hasta que espese.
  4. Retira del fuego y añade la ralladura de naranja y la canela, revolviendo bien.
  5. Finalmente, añade el extracto de vainilla y mezcla suavemente. Vierte en recipientes y deja enfriar antes de refrigerar.

Notas

Para un toque extra, añade un poco de mantequilla derretida a la crema antes de sacarla del fuego.
Puedes usar leche vegetal para una versión vegana y sustituir el cacao en polvo por chocolate negro derretido.
Almacena en la nevera durante 3-4 días o congela por hasta 2 meses. Descongela en la nevera antes de servir.