Servings: 4 personas
Calories: 250kcal
Cost: $5
Equipo
- Cacerola mediana
- Batidor o varillas
- Cucharas y cucharitas
- Recipiente para servir
- Colador opcional para una textura más suave
Ingredientes
- 1 taza azúcar
- 1/2 taza cacao en polvo
- 1/3 taza maicena (harina de maíz)
- 4 tazas leche
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- q.s. ralladura de naranja al gusto
- q.s. canela al gusto
Instrucciones
- En un tazón, mezcla el azúcar, el cacao en polvo y la maicena hasta que estén bien integrados.
- Añade lentamente la leche a la mezcla seca, removiendo constantemente para evitar grumos.
- Vierte la mezcla en una cacerola mediana y ponla al fuego medio. Cocina revolviendo hasta que espese.
- Retira del fuego y añade la ralladura de naranja y la canela, revolviendo bien.
- Finalmente, añade el extracto de vainilla y mezcla suavemente. Vierte en recipientes y deja enfriar antes de refrigerar.
Notas
Para un toque extra, añade un poco de mantequilla derretida a la crema antes de sacarla del fuego.
Puedes usar leche vegetal para una versión vegana y sustituir el cacao en polvo por chocolate negro derretido.
Almacena en la nevera durante 3-4 días o congela por hasta 2 meses. Descongela en la nevera antes de servir.
Nutrición
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 40g | Proteina: 8g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 10mg | Sodio: 90mg | Potasio: 380mg | Fibra: 2g | Azúcar: 25g | Vitamina A: 200IU | Calcio: 200mg | Hierro: 1mg
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