Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Equipment
- Sartén grande
- Cuchara de madera
- Cuchillo y tabla de cortar
- Exprimidor de limón
- Platos para servir
Ingredientes
- 500 g Crevettes (camarones) peladas y desvenadas
- 400 ml Leche de coco
- 4 dientes Ajo picado
- 1 Cebolla picada
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 Jugo de un limón
- Sal y pimienta negra molida Al gusto
- Perejil fresco picado Para decorar
Elaboración paso a paso
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agrega el ajo y la cebolla picados, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
- Incorpora las crevettes y cocina hasta que se tornen rosadas y opacas.
- Vierte la leche de coco en la sartén y mezcla bien para cubrir las crevettes con la salsa.
- Deja que la mezcla hierva a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.
- Añade el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Remueve bien.
- Retira del fuego y decora con perejil fresco picado.
- Sirve caliente acompañado de arroz o vegetales salteados. ¡Disfruta!
Notas
Esta receta es ideal para una ocasión especial, combinando la frescura del coco con el sabor del mar, haciendo que esta preparación sea una opción saludable y deliciosa para aquellas reuniones donde deseas impresionar.
Nutrition
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 25g | Grasa: 22g | Grasa saturada: 12g | Colesterol: 180mg | Sodio: 600mg | Potasio: 450mg | Fibra: 2g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 50mg | Hierro: 2mg
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