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Crevettes Ail Cremosas

Crevettes Ail Cremosas

Descubre cómo preparar unas deliciosas Crevettes Ail Cremosas en menos de 30 minutos. Una receta rápida y sofisticada para sorprender a tu familia. ¡Irresistible!
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 porciones
Calories: 480kcal
Cost: $15

Equipment

  • Sartén grande
  • Espátula de madera o silicona
  • Cuchillo afilado
  • Olla para cocer el arroz
  • Tazas medidoras

Ingredientes

  • 450 g gambas grandes, peladas y desvenadas
  • 3 cucharadas mantequilla sin sal
  • 4 dientes ajo, finamente picados
  • 1 taza crema líquida entera
  • ¼ taza queso parmesano rallado
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • ½ cucharadita pimentón dulce
  • ¼ cucharadita copos de chile rojo (opcional)
  • q.s. Sal
  • q.s. Pimienta negra recién molida
  • 2 tazas arroz blanco o jazmín cocido
  • 2 cucharadas perejil fresco, picado
  • al gusto gajos de limón para servir

Elaboración paso a paso

  • Secar bien las gambas con papel absorbente y sazonar con sal, pimienta y pimentón.
  • Calentar una sartén grande a fuego medio con aceite de oliva y una cucharada de mantequilla. Cocinar las gambas en una sola capa por 1-2 minutos de cada lado hasta que estén rosadas y opacas. Reservar.
  • En la misma sartén, añadir las dos cucharadas restantes de mantequilla y sofreír el ajo durante 30 segundos.
  • Añadir la crema lentamente mientras se revuelve. Dejar que la mezcla hierva suavemente.
  • Incorporar el parmesano y los copos de chile rojo, si se usan. Regresar las gambas a la sartén y mezclar bien.
  • Servir las Crevettes Ail Cremosas sobre arroz caliente, espolvorear con perejil y acompañar con gajos de limón.

Notas

Para intensificar el sabor, añade ralladura de limón justo antes de servir. Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantienen frescas por 2 días. Recalienta en sartén, no en microondas. Puedes sustituir la crema por yogur griego para una opción más ligera. Ajusta el condimento al usar alternativas. ¡Disfruta de este sabroso plato!

Nutrition

Calorías: 480kcal | Carbohidratos: 40g | Proteina: 25g | Grasa: 28g | Grasa saturada: 16g | Grasa polinsaturada: 2g | Grasa monosaturada: 10g | Colesterol: 230mg | Sodio: 620mg | Potasio: 350mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 800IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 250mg | Hierro: 2mg
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