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Crevettes con Orzo

Descubre cómo preparar Crevettes con Orzo, un plato delicioso y fácil de hacer. Perfecto para cenas rápidas y llenas de sabor. ¡Impresiona a tus invitados hoy!
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Palabra clave: Gourmand
Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: 20 dólares

Equipo

  • Olla grande o sartén profundo
  • Cuchara de madera
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Taza medidora

Ingredientes

  • 450 g camarones grandes, pelados y desvenados
  • 1 taza pasta orzo
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes ajo picados
  • 1 pimiento pimiento cortado en cubos
  • 1 lata tomates cortados en cubos 400 g, con su jugo
  • 3 tazas caldo de verduras
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1 cucharadita pimentón
  • q.s. sal y pimienta al gusto
  • ¼ taza perejil fresco picado
  • 1 limón jugo de limón

Instrucciones

  • Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio y añade la cebolla picada; cocina durante 3-4 minutos.
  • Agrega el ajo picado y el pimiento cortado; cocina por 2 minutos más.
  • Incorpora el orzo y cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
  • Vierte los tomates con su jugo y el caldo de verduras; añade el orégano, el pimentón, sal y pimienta.
  • Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego, tapa y deja cocinar durante 10 minutos.
  • Agrega los camarones y cocina por 3-5 minutos, hasta que estén rosados y completamente cocidos.
  • Retira del fuego y mezcla el perejil fresco y el jugo de limón; prueba y ajusta la sazón si es necesario.

Notas

Si no tienes caldo de verduras, puedes usar caldo de pollo para un sabor más intenso. Agrega una pizca de hojuelas de chile mientras sofríes la cebolla para un toque picante. Este plato se conserva bien en el refrigerador por hasta 3 días y se puede recalentar fácilmente. Para congelar, no añadas el perejil ni el limón hasta que lo vayas a servir. Prueba el orzo antes de agregar los camarones para asegurar que esté al dente y evita que se pegue removiendo constantemente mientras cocina.

Nutrición

Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 25g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 150mg | Sodio: 800mg | Potasio: 600mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 80mg | Hierro: 2mg
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