Servings: 4 personas
Calories: 300kcal
Equipment
- Bol grande Para marinar
- Parrilla o sartén Para asar
- Pinzas de cocina
Ingredientes
- 500 g camarones pelados con o sin cola
- 4 c.s pesto casero o comprado
- 2 c.s aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 1 limón jugo y ralladura
- q.s. sal y pimienta
- q.s. hojas de albahaca para decorar, opcional
Elaboración paso a paso
- Marina los camarones: En un bol grande, mezcla los camarones con el aceite de oliva, el pesto, el ajo picado, el jugo y la ralladura de limón, sal y pimienta. Asegúrate de que los camarones estén bien cubiertos. Deja marinar en el refrigerador durante 30 minutos.
- Prepara la parrilla: Precalienta tu parrilla o sartén a fuego medio-alto.
- Asa los camarones: Coloca los camarones directamente en la parrilla o ensártalos en brochetas si usas un asador. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y bien cocidos. Ten cuidado de no sobrecocinarlos para que no pierdan su textura suave.
- Sirve: Decora con hojas de albahaca y acompaña con rodajas de limón para un toque extra de frescura.
Notas
Esta receta es ideal para impresionar en cualquier reunión. La combinación de sabores frescos hará que se convierta en un favorito instantáneo.
Nutrition
Calorías: 300kcal | Carbohidratos: 3g | Proteina: 34g | Grasa: 16g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 215mg | Sodio: 750mg | Potasio: 230mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 130mg | Hierro: 3mg
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