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Crevettes Picantes Mangue

Descubre cómo preparar Crevettes Picantes Mangue, un plato vibrante y tropical que combina camarones jugosos con mango dulce y especias. ¡Perfecto para impresionar en cualquier ocasión!
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Marinada 15 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 350
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 500 g crevettes décortiquées
  • 1 mangue mûre coupée en dés
  • 2 c.s gingembre frais râpé
  • 1 gousse ail hachée
  • 1 piment rouge haché (optionnel)
  • 2 c.s sauce soja
  • 1 c.s miel
  • 1 c.s jus de limón vert
  • 1 c.s huile végétale
  • 1 oignon rouge émincé

Equipo

  • Sartén ou wok grande
  • Bol pour mélanger
  • Spatule de cuisine
  • Couteau et planche à découper
  • Équipement de cuisson

Method
 

  1. En un bol grande, mezcla las crevettes con el gingembre râpé, el ail haché, el piment (si decides usarlo), la sauce soja, el miel y el jugo de limón. Deja reposar de 15 a 30 minutos.
  2. Calienta el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio y cocina el oignon rouge hasta que esté suave y dorado.
  3. Añade las crevettes junto a su marinada y cocina a fuego alto durante 3-4 minutos, hasta que estén rosadas y caramelizadas.
  4. Agrega los dados de mangue y cocina brevemente para calentarlos.
  5. Decora con coriandre fresca y sirve caliente acompañado de riz o quinoa.

Notas

Para un toque extra de frescura, agrega unas gotas más de jugo de limón justo antes de servir. Puedes usar gambas o langostinos como alternativa a las crevettes. Si sobra, guarda en un recipiente hermético en el refrigerador. Consume en máximo dos días. No se recomienda congelar.