Servings: 6 croissants
Calories: 320kcal
Equipment
- Bol grande
- Rodillo de cocina
- Papel de horno
- Bandeja para hornear
- Brocha de cocina
Ingredientes
- 250 g harina
- 150 g mantequilla fría
- 50 ml agua
- 1 sobre levadura de panadería
- 1 pizca sal
- 100 g chocolate negro o con leche
Elaboración paso a paso
- En un bol, mezcla la harina, la levadura y la sal.
- Añade el agua y amasa hasta obtener una masa lisa. Deja reposar durante 30 minutos.
- Coloca la mantequilla entre dos hojas de papel de horno y aplánala formando un rectángulo.
- Extiende la masa en un gran rectángulo, coloca la mantequilla en el centro y dobla la masa sobre ella.
- Extiende la masa nuevamente y dóblala en tres partes. Repite este paso varias veces para crear capas.
- Corta la masa en triángulos, coloca un trozo de chocolate en la base y enrolla hacia la punta.
- Coloca los croissants en una bandeja, cúbrelos y deja que leven durante 1 hora.
- Precalienta el horno a 200°C y hornea durante 15 minutos o hasta que estén dorados.
Notas
Una receta que trae un trozo de la boulangerie francesa a tu hogar. Perfecto para impresionar a tus seres queridos con un toque de repostería auténtica.
Nutrition
Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 38g | Proteina: 6g | Grasa: 16g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 40mg | Sodio: 220mg | Potasio: 150mg | Fibra: 2g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 300IU | Calcio: 55mg | Hierro: 2mg
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